오늘은 고사리해장국으로 백만 년을 관통하는 날이다.
자연도, 인간도, 이 음식을 맛보게 해준 식당 주인장도, 특히 큰 힘이 되어준 여동생도 모두가 "폭싹 속았수다."라며 하루를 마무리한다.
제주도는 저마다의 매력을 가진 특별한 곳이다. 드라마 ‘폭싹 속았수다’의 인기가 여전히 높고, 제주 유채와 벚꽃이 만개한 계절, 마음이 설렌다. '애순'과 '관식'이 제주 바다에 있을 것만 같아서 제주를 향하는 길은 더욱 기대가 된다. 방송작가로서 다양한 지역을 많이 다녀봤지만 제주도는 특히 특별한 기억을 안겨주었다. 과거 이곳에서 한 달 살았던 기억이 새록새록 떠오른다. 다시 이곳을 찾아올 기회를 가져 행복하다.
코로나19로 인해 한때는 관광객이 줄어들었던 제주지만, 현재는 해외여행으로 관광객들이 많이 빠져나가면서도 여전히 매력적인 국내 관광지로 자리매김하고 있다. 그중에서도 용머리해안은 다시 찾은 지 10년이 넘었지만 그 가치가 여전히 남아있다. 바닷물이 빠졌을 때 찾아가는 것이 중요하며, 개인적으로 입장 시간을 미리 확인해 두는 것이 좋다.
용머리해안은 제주의 역사와 지질학적 특징을 극명하게 보여준다. 약 100만 년 전 화산 분출로 생성된 천연의 경관은 시간이 지나면서 세월의 풍화를 겪으며 지금의 장엄한 모습을 갖추게 되었다. 이곳의 용의 형상과 해안 절벽은 자연의 위대함을 실감하게 한다. 주변에는 다양한 생물들이 서식하고 있어, 생태적 관찰에도 적합한 장소이다.
이곳 제주는 화산의 땅 덕분에 고사리와 메밀이 중요한 작물로 자리 잡았다. 고사리는 독성이 있지만 삶아 말려 효소를 제거한 후에 즐길 수 있다. 제주의 대표적인 음식인 고사리해장국은, 고사리와 메밀가루가 어우러져 은은한 맛을 내는 전통 음식이다. 제주 사람들은 이 맛을 **'베지근하다'**고 표현하며, 이는 국물이 깊고 담백하다는 의미를 가진다. 이와 더불어 밥과 함께 먹으면 더욱 걸쭉하고 잘 넘어간다.
오늘은 자연, 인간, 그리고 이 음식을 맛보게 해준 사람들 모두가 "폭싹 속았수다"라고 서로의 노고를 치하하며 하루를 마무리한다.
제주도의 특별한 매력
제주도는 해양과 산의 조화가 이루어져 그 어떤 자연경관과도 비교할 수 없는 매력을 가진 곳이다. 이곳에서는 남들보다 한 발 앞서 제주의 전통을 느낄 수 있다. 그리고 제주도의 특별한 매력 중 하나가 친환경 유기농 현장이다.
자연이 만들어준 웅장한 풍경 속에 오랜 세월을 품어온 전통이 함께 어우러져 한 번쯤은 경험해 보아야 할 무대가 펼쳐진다. 제주도에서의 한 달 살이는 푸른 바다와 시원한 바람, 그리고 고사리 해장국의 깊이 있는 맛을 통해 추억으로 남을 가치 있는 경험이 된다.
제주에서 즐길 수 있는 특별한 음식
제주에서는 다양한 전통음식을 즐기기에 최적의 장소이다. 특히 고사리해장국은 건강에도 좋고, 깊고 담백한 그 맛 때문에 누구나 한번쯤 경험해보길 추천한다. 그리고 제주도 사람들은 특별한 해물 요리와 함께 우리의 팔을 들어 올리며 이 음식을 자랑스럽게 권하는 문화가 있다.
제주의 다른 유명 음식을 더 찾아보면 해물뚝배기, 회덮밥 등 다양한 음식들이 있습니다. 이처럼 특색 있는 음식들은 제주에 대한 매력을 한층 더 높여준다. 자연의 맛과 사람이 만들어낸 고유의 문화가 이곳 제주를 더욱 특별한 곳으로 만들고 있음을 느낀다.
해안 절벽과 바다
제주도의 해안 절벽은 그 자체로 멋진 자연 경관을 이루고 있다. 그 아름다움은 바다와 하늘의 경계가 흐려져 서로 코스믹한 조화를 이루기 때문이다. 이는 카메라 셔터를 누르는 여행가들에게 영 inspiration의 기쁨을 안겨줍니다.
특히 용머리해안에서 감상할 수 있는 모습은 놀라움 그 자체다. 정체불명의 기암괴석과 함께 미소 짓는 파도는 그 순간을 영원히 마음에 새겨줄 기억이 될 것이다. 늘 새로운 경험이 기다리고 있는 제주도는 그런 모든 것들이 아름다운 이야기로 남는다.
고사리해장국의 매력 및 만드는 법
고사리해장국은 제주의 전통 음식으로 그 맛이 깊고 진하다. 이 요리가 궁금하다면 직접 만들어 보는 것도 좋은 방법입니다.
먼저 준비해야 할 재료는 고사리, 메밀가루, 그리고 육수입니다. 고사리는 삶아서 잘게 자른 후, 메밀가루와 혼합해 맛을 더한다. 여러 좋아하는 반찬을 곁들여 만든다면 그 맛은 더욱 향상됩니다.
제주 여행 중 고사리해장국을 한 번 경험해 보아야 할 이유는 단순히 맛뿐만 아니라 그 안에 담긴 제주 사람들의 정성과 정통성을 느낄 수 있기 때문이다.
마무리
제주도에서의 하루는 자연의 조화와 우연한 경험이 가득한 특별한 시간을 선사한다. 고사리해장국과 다양한 전통 음식을 통해 그들의 문화와 정서를 이해하게 된다. 이러한 경치는 오늘도 다음 날로 이어진다. 제주의 매력을 느끼고 싶다면 꼭 한 번 방문해 보시길 추천드립니다!