봄이라 맛볼 수 있는 '초록에너지'
봄, 드디어 봄이 왔다. 겨우내 움츠렸던 몸과 마음이, 불어오는 봄바람에 사르륵 녹아내리는 기분이다. 얼마 전, 불혹의 나이가 되었지만, 봄이 오면 설레는 마음은 열여섯 살 때와 별반 다를 게 없으니 마음만큼은 사춘기 소녀라 할 수 있겠다. 하지만 들뜨는 마음과는 별개로 몸은 영 말을 듣지 않는다. 나른하면서도 축 처지고, 무엇을 먹어도 별맛이 없고, 먹고 싶은 생각도 도통 들지 않으니 걱정이다. 이럴 때는 봄기운을 가득 담은 산나물을 먹어줘야지, 그러면 집 나간 입맛도 돌아오겠지 싶다.
사실 내가 산나물을 좋아하게 된 것은 그리 오래되지 않았다. 우체국에 입사할 무렵만 해도 지극히 어린이 입맛이던 내가 산나물의 맛에 눈을 뜨게 된 데에는 제철 곰취의 공이 가장 컸다. 나와 곰취의 인연은 십여 년 전, 첫 발령을 받던 때로 거슬러 올라간다. 5월의 화창한 봄날, 강원도의 한 우체국으로 발령받은 나는 금융 창구에 배치되었고, 함께 발령받은 동기는 우편 창구에 배치되었다. 월말이 지난 터라 상대적으로 한가했던 금융 창구와는 달리, 우편 창구는 제철을 맞은 곰취 덕에 눈코 뜰 새 없이 바빴다. 창구는 직접 택배를 보내러 온 고객들과 수레 가득 곰취 상자를 싣고 온 계약업체 관계자들로 북적였고, 전화벨도 쉴 새 없이 울려댔다. 당시 우체국에서는 전화로도 곰취 택배를 주문받았다. 그날 나의 동기는 반쯤 넋이 나간 채 우체국을 나섰다.
출근 첫날을 무사히 넘긴 서로를 격려하며 관사로 향하는데, 동기의 손에 까만 비닐봉지가 들려 있었다. "손에 든 게 뭐야?" "아, 언니. 이거 창구에 온 고객님이 나눠 주셨어요. 곰취래요." "곰취?" "네. 언니, 혹시 이거 어떻게 먹는 줄 알아요?" 나보다 다섯 살이나 어렸던 동기는 자신보다 언니인 내 요리 실력이 그나마 더 나을 거라 믿는 듯했지만, 안타깝게도 나 역시 엄마 품을 처음 떠나 본 새내기 자취생이었다. 한참을 고민하던 우리는 결국 근처 고깃집으로 들고 가서 식당에 양해를 구하고 쌈을 싸 먹는 방법을 택했다.
지글지글 잘 구운 삼겹살 한 점을 싱싱한 곰취잎에 올리고, 쌈장 조금에 파채를 곁들인 쌈을 입에 넣은 순간, 아…. 그때 처음 먹어 본 곰취 쌈의 감동은 아직도 잊을 수가 없다. 뻣뻣해 보이는 생김새와는 달리 연하고 아삭아삭한 식감, 쌉싸름하면서도 독특한 향을 가진 곰취는 삼겹살과 최고의 궁합을 자랑했다. 첫 출근으로 잔뜩 움츠러들었던 마음까지 치유되는 맛이었다. 그렇게 곰취와 사랑에 빠진 나는 그해 봄, 주변 지인들에게 선물할 일이 생기면 곰취 택배를 보내며, 내게 산나물의 묘미를 알게 해준 곰취의 홍보대사가 되었고, 지금은 달래, 냉이, 쑥, 명이나물, 두릅, 눈개승마 등 봄에 나오는 모든 나물을 사랑하는 봄나물 애호가가 되었다.
제철 산나물의 매력
봄철 산나물은 물론 마트나 재래시장에서도 손쉽게 살 수 있지만, 나는 주로 우체국쇼핑을 애용한다. 나를 위한 먹거리만 사는 것이 아니라 연락이 뜸했던 주변 지인들에게 생존 신고(?)를 산나물 택배로 하고 있기 때문이다.
우체국쇼핑을 통하면 어떤 업체가 믿을 만한지, 혹시 품질이 안 좋지는 않을지, 받는 사람에게 잘 전달될지 등의 고민을 하지 않아도 되니, 아마 내가 우체국 직원이 아니었더라도 우체국쇼핑의 단골이 되었을 것이라고 생각한다. 우정사업본부는 인터넷 우체국 쇼핑몰, 우체국쇼핑 모바일앱을 운영하며 특산물, 제철 식품, 전통시장 상품 등 13만여 개의 상품을 판매하고 있다. 유기농·무농약 친환경 인증, HACCP, GAP 등 엄격한 품질관리를 통해 우수한 상품들을 제공하고 있어, 소비자의 만족도가 높은 편이다.
뿐만 아니라 우체국쇼핑은 영세 판매업체를 위한 다양한 지원사업을 펼치며 판매자에게도 높은 평가를 받고 있다. 지자체와 공공기관과 업무협약을 맺고 공동 홍보 마케팅을 추진하여 농어촌 소상공인 매출을 견인하고, 청년 창업농·창업기업의 안정적인 정착을 도우며, 입점 업체 및 공공·지자체 상품 콘텐츠 제작을 무료로 해주는 등 판로 개척을 이끌고 있으니, 그야말로 **'지역경제의 첨병'**이라 할 수 있다.
우체국쇼핑의 산나물 기획전
올해도 매년 봄마다 열리는 '산나물 기획전'이 기다리고 있다. 이 기획전에서는 생산자가 산지에서 채취한 싱싱한 산나물을 저렴한 가격에 전국의 식탁으로 보내고 있다.
우체국쇼핑에서 판매하는 대표 산나물은 곰취, 명이(산마늘), 두릅, 눈개승마 등이 있으며, 강원특별자치도 청정지역에서 생산한 농산물이 주를 이룬다. 각종 영양소와 뛰어난 맛을 지닌 이들 제철 산나물들은 건강을 되찾고, 기력을 증진하는 데 큰 도움이 된다. 특히, 산나물은 비타민과 식이섬유가 풍부하여 면역력 강화에 효과적이며, 항산화 성분이 가득해 활력을 선사한다.
산나물로 나만의 레시피 만들기
산나물은 다양한 요리의 재료로 활용할 수 있다. 나만의 특별한 레시피를 만들어 보는 건 어떨까? 곰취는 쌈이 가장 대표적이지만, 볶음이나 무침으로도 손색없다. 예를 들어, 곰취를 갖고 간단한 볶음을 해보자. 올리브유에 간장과 마늘 약간과 함께 곰취를 볶으면, 아삭한 식감과 함께 고소한 맛이 일품인 반찬이 완성된다. 다양한 나물을 섞어 샐러드로 즐기거나, 두부에 얹어 먹어도 좋다. 이렇게 나만의 특별한 산나물 요리를 만들어 친한 사람들과 함께 나눠 먹는다면, 그 기분은 더욱더 좋을 것이다!
결론
봄이 오면 만개하는 산나물로 **'초록 에너지'**를 충전해 보자. 제철 산나물은 단순한 식재료를 넘어 우리의 건강과 삶의 질을 높여주는 중요한 존재이다. 이맘때만 맛볼 수 있는 산나물로 가족과 지인에게 소중한 시간을 만들어 주는 것은 어떨까? 자연의 신선함과 건강을 함께 누리며, 우체국쇼핑에서 제공하는 믿을 수 있는 산나물과 함께 봄을 즐겨보자.
봄의 생기를 느끼며 건강하게 지내는 멋진 한 해를 만들어가는데 적극적으로 참여해 보길 바란다. 자연이 선사하는 특별한 산나물을 통해 오늘 하루도 힘차게 출발하길!
Q&A 섹션
Q1: 산나물은 어떻게 보관해야 하나요?
A: 산나물은 신선도가 중요한 만큼 가능한 빨리 소비하는 것이 좋습니다. 냉장 보관 시 신문지나 키친타올로 감싸서 보관하면 수명이 길어집니다.
Q2: 곰취 외에 어떤 산나물이 좋을까요?
A: 곰취 외에도 달래, 냉이, 쑥 등 다양한 나물이 봄철에 제철을 맞습니다. 각 나물마다 특성이 다르니 다양하게 즐겨보세요!
Q3: 산나물 영양성분은 어떤 것이 있나요?
A: 산나물에는 비타민 C, 철분, 식이섬유 등 다양한 영양소가 포함되어 있습니다. 면역력 강화와 소화에 도움을 줍니다.
Q4: 산나물을 사용할 때 주의할 점은 무엇인가요?
A: 먹기 전에 깨끗이 씻어 불순물을 제거하는 것이 중요합니다. 특별히 산에서 채취한 나물은 더욱 조심해야 합니다.
Q5: 우체국쇼핑에서 산나물은 어떻게 구매하나요?
A: 간편하게 홈페이지 또는 모바일 앱을 통해 원하는 산나물을 선택 후 주문하면 됩니다. 다양한 상품과 혜택도 함께 확인해 보세요!